重庆义门白家商业管理有限公司是一家集餐饮管理、食品研发与销售、农业项目综合开发、广告策划与宣传等为一体的综合性商业贸易公司，总部位于重庆江北区观音桥红鼎国际C座8楼，公司经营主要品牌有义门白家酸辣粉、老粉作坊米线米粉、歪抄手等，公司旗下义门白家酸辣粉起源于川西白家小镇，较初为四川成都红牌楼一小店，经过几代人的不断努力，已经发展成为重庆酸辣粉行业中的**品牌，义门白家酸辣粉采用白家小镇的传统制粉工艺和*特的配方技术，采用四川东部特有的红沙地及湖北国家一级生态自然保护区清江流域高山上出产的红薯为原料，地道品质*特的四川红辣椒、花椒作为调料，这种源于自然、源于传统的制作方法已有五百多年的历史，公司结合现代提练技术手段以及手工师傅精湛的手艺，保证每一碗酸辣粉麻、辣、鲜、香、滑、色、味俱佳，汤色红亮，辣而不燥、爽口爽心、回味无穷。近几年来，公司通过品牌精心运作和推广，义门白家酸辣粉标准化门店已遍及全国二十余省八十多个地级以上城市，已发展到近800多家门店，2015年与*电视台央视网成功签约成为战略广告合作伙伴，已走出了**，美国、加拿大以及东南亚地区都有了义门白家酸辣粉分店。


	    公司始终秉承“诚信 务实 创新 发展”的企业精神，坚守“做**老店 创舌尖上的中国名小吃”的企业目标，坚定不移地继续扎实推进企业向前发展。2016年正式成为重庆市连锁经营协会副会长单位，9月，公司“老粉作坊旗舰店”和“歪抄手星天广场店”先后顺利开张，2016年公司总产值预计**过6000万元，公司迅猛发展的同时更加注重产品质量的提升，更加注重公司品牌的维护与宣传，更加注重人才的培养和团队的建设，向建立现代企业管理制度逐步迈进。